Как и где появилась земляника садовая
Земляника садоваяНа сегодняшний день мировой рынок ягод переживает подъем. Особенно это касается рынка свежей земляники. За свои высокие вкусовые, диетические и лечебные свойства плоды земляники пользуются большим спросом у потребителей, который неизменно растет. Среди ягодных культур это самая скороплодная и раносозревающая, поэтому рентабельность выращивания высока. Земляника садовая – популярная ягода для промышленного выращивания во всем мире. Она также распространена и в любительских садах. Ее доля составляет около 70% от общего объема производства в этом сегменте сельского хозяйства.
Как и где появилась земляника садовая
До появления земляники садовой в питании широко использовалась лесная земляника. Ее переносили в сады, улучшали уход, но это никак не помогло устранить главный недостаток лесной земляники – ее мелкие плоды. Любимая всеми земляника садовая никогда не существовала в диком виде в природе и произошла от спонтанного скрещивания земляники виргинской и земляники чилийской в 18 веке. Как же это случилось? Земляника виргинская была завезена в 1623 году с атлантического побережья Северной Америки во Францию и была высажена в ботаническом саду в Париже. Крупные ягоды земляники виргинской достигали размера 2 см и удивляли европейцев своей величиной. Но значительно уступали по вкусу привычной лесной землянике, поэтому вызывали лишь любопытство посетителей королевского сада. В начале 18 века французский офицер Фрезье, находясь по месту своей службы в Чили, обратил внимание на очень крупную землянику, которую выращивали местные жители. Плоды ее достигали размеров 2-4 см. В 1714 году, с большим трудом сохранив во время шестимесячного плавания, Фрезье привез во Францию пять женских кустиков земляники чилийской. Один из кустов он передал в парижский ботанический сад, где он попал в руки знатоку рода земляника ботанику Антуану Дюшену. Можно сказать, что земляника садовая появилась благодаря счастливой случайности. В ботанический сад попал лишь один женский кустик земляники чилийской. Дюшен вегетативно размножил его и высадил на грядку по соседству с земляникой виргинской. В результате взаимного переопыления эти двух видов земляники произошла спонтанная гибридизация, от которой и появился новый вид земляники Fragaria ×ananassa Duchesne, который известен нам, как земляника садовая. Земляника садовая унаследовала от земляники чилийской свою крупноплодность, а от земляники виргинской - морозостойкость, засухоустойчивость, окраску и вкус.
Полезные свойства
Земляника садовая полезна для человеческого организма. После долгой зимы это первый живительный источник витаминов, микроэлементов и прочих биологически активных веществ. Она считается хорошим диетическим продуктом, рекомендуемым врачами при заболеваниях печени, почек, сердца, сосудов, авитаминозах как дополнительное средство при лечении, отмечается нормализация нарушенного обмена веществ. В садовой землянике содержится большое количество витаминов: А, Е, вся группа В, С, Н, Р, РР, бета-каротин; микроэлементы – селен, калий, кальций, магний, натрий, железо, сера, йод, марганец, цинк, медь, кремний, бор, фтор, германий, молибден, кобальт, ванадий, никель, хром, важные органические кислоты, сахара, антиоксиданты. Съеденные 300 г свежих ягод восполнят недостатки этих веществ в организме. Не забывайте, что для получения обильного урожая необходимы правильная посадка и уход!
